凉拌菠菜鲜核桃

作者： 吐司君

西安的亲戚带来了很多鲜核桃，直接吃也吃不完，所以用来做菜。

用料

• 菠菜 适量
• 生核桃 适量
• 大蒜 2-3瓣
• 小葱 2-3根
• 盐 适量
• 食用油 适量

凉拌菠菜鲜核桃的做法步骤

步骤 1

洗净菠菜后，放入热水锅中汆水，颜色变鲜绿即可捞出，待凉

步骤 2

把凉后的菠菜略挤出水，再接小段

步骤 3

放入生核桃（自己剥核桃，去壳后，可以先用热水泡后再剥去核桃衣。还有一种方法热水泡后拿出来，放冷冻一晚，再剥更容易）

步骤 4

在核桃和菠菜上放入小葱段、蒜末，盐（同炒菜量），热锅后倒入食用油，油热后，浇在蒜末小葱言上，然后开拌

菜谱创建时间：2017-10-25 18:47:46