四川小炒肉

作者： 生活有趣吗2017

用料

• 牛肉 切丝 450克
• 芹菜 切条 1杯
• 干辣椒 去籽切片 5只
• 洋葱 切丝 2颗
• 姜 切片 少许
• 豆瓣酱 1汤匙
• 辣椒粉 1茶匙
• 四川胡椒粉 1/2茶匙
• 芝麻 少许
• 盐 少许
• 料酒 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 烹饪油 3汤匙

四川小炒肉的做法步骤

步骤 1

取小碗，加入牛肉和油、生抽、料酒，腌10分钟。

步骤 2

② 大火热油放肉丝，翻炒2分钟后盛出，锅内多余酱汁倒掉。 ③ 锅中加少许油，煸姜、葱、干辣椒片直到出香味。加豆瓣酱、辣椒粉、胡椒粉、芝麻翻炒。 ④ 加芹菜，继续炒1分钟，撒上盐调味，出锅。

菜谱创建时间：2017-10-25 10:25:16