五彩焖饭

作者： 静谧安好

五彩焖饭是个懒人快手饭，大人小孩都爱吃，操作也简单！

用料

• 大米 2杯（3人的量）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/2根
• 豌豆 一小碗
• 广式腊肠 2根
• 葱姜末 少许
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 胡椒粉

五彩焖饭的做法步骤

步骤 1

大米用水泡一个小时，广式香肠切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁，豌豆用水汆烫一下，葱姜切末。（如果喜欢香菇，也可以加入香菇丁，鸡肉丁等等，反正加入自己喜欢的菜就可以，但不要太过于繁杂会影响口感）

步骤 2

锅里下油，不需要太多，因为香肠也会出油。

步骤 3

油热后，下香肠中火煸炒，炒出香味

步骤 4

香肠炒出香味，变色就可以放入葱姜，继续中火煸炒。

步骤 5

香味出来了，放入准备好的土豆，胡萝卜，豌豆丁大火煸炒

步骤 6

放入盐，胡椒粉，生抽，老抽煸炒。

步骤 7

改小火，将泡好的大米放入煸炒的蔬菜中。（大米和泡米的水提前分离，泡米的水留在碗里备用）

步骤 8

翻拌均匀（如图）

步骤 9

将翻拌均匀的食材，放入电饭煲内，放入刚才泡大米的水，比自家蒸米饭平时的放水量略少一点点。

步骤 10

点蒸饭就可以啦！等待出锅吧！

步骤 11

蒸好后拌匀，非常好吃！

菜谱创建时间：2017-10-24 20:00:07