韩式南瓜糊🎃（无料理机版）

作者： 手机用户5012_hpus

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 50克
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 盐 2克

韩式南瓜糊🎃（无料理机版）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块（块越小熟得越快哦），上锅蒸15分钟

步骤 2

糯米粉过筛（防止南瓜糊结块），如果加水调和则可以免这一步

步骤 3

将蒸熟的南瓜捣烂，连同蒸出来的水一起倒入锅中，加适量的水，根据个人喜好添加冰糖用量，并且放入盐稍加调味

步骤 4

将手持搅拌器直接放入锅中打成糊状，如果没有就用锅铲或者勺子最大程度捣烂，最后整锅南瓜糊过筛，将南瓜纤维分离出来，这一步保证了细腻的口感哦

步骤 5

糯米粉混合纯净水搅拌均匀，水不要加多了，1:1就好哦。然后缓慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，防止结块，当南瓜糊变得浓稠就可以出锅啦（浓稠程度可以调节，过于浓稠可以添加水再煮片刻，反之则添加水糯米粉，这一步尽快完成，倒入水糯米粉以后不要煮久了）

步骤 6

出锅！完成！也可以加些许奶油和炼乳更美味哦！

韩式南瓜糊🎃（无料理机版）的小贴士

①南瓜蒸熟透了更容易捣烂 ②日本小南瓜制作出来的南瓜糊口感最好 ③水糯米粉最好在最后一步再制作，提前做好的话，倒入锅中之前要再搅拌一次哦 ④不管有没有搅拌器都要过筛，没有了南瓜纤维口感才会细腻

菜谱创建时间：2017-10-24 08:22:24