香菇山药🥕鸡肉丸

作者： 天涯蝴蝶

用料

• 鸡胸肉 一块
• 香菇 二朵
• 山药 二节
• 胡萝卜 半根
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 姜 数片
• 料酒 少许

香菇山药🥕鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

准备食材，胡萝卜切片压出花型备用

步骤 2

鸡肉用姜片料酒腌制半小时后刀背剁成肉蓉

步骤 3

香菇山药🥕水煮绵软后捞出沥干

步骤 4

将煮软的山药香菇胡萝卜切块放料理机打碎

步骤 5

将打碎的山药香菇胡萝卜和鸡肉蓉加少许盐、少许胡椒粉顺时钟充分搅拌

步骤 6

胡萝卜垫底，将团好的肉丸码放盘中

步骤 7

水开后放入锅中，中小火蒸25分钟

步骤 8

放凉后更固形

步骤 9

此搭配最大限度发挥了鸡肉中的谷氨酸钠，鲜香可口

步骤 10

好吃的飞起

菜谱创建时间：2017-10-23 22:37:11