仨小厨·咖喱时蔬（没肉也能吃咖喱）

作者： 仨小厨_不只一间房

三个心灵手巧喊着减肥口号的姑娘，打着素菜的旗号吃着咖喱

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 口蘑 若干
• 咖喱块 6块
• 咖喱粉 2茶勺
• 黑胡椒 适量
• 盐 1茶勺
• 椰浆 适量

仨小厨·咖喱时蔬（没肉也能吃咖喱）的做法步骤

步骤 1

准备食材：洋葱切丝，胡萝卜和土豆削皮切块，口蘑切片。 调料需要盐、市售咖喱块、咖喱粉、椰浆、黑胡椒。（后三种调料非必备）

步骤 2

炒锅放油，下洋葱丝炒软

步骤 3

放入土豆胡萝卜翻炒

步骤 4

炒匀

步骤 5

加入口蘑略微煸炒

步骤 6

加水没过食材

步骤 7

盖锅盖大火煮开

步骤 8

水开后调中火炖10-15分钟

步骤 9

土豆和胡萝卜煮熟煮软，水分略收干以后加入咖喱块、咖喱粉和一点椰浆。（没有咖喱粉和椰浆可以不放）

步骤 10

咖喱块数量可根据自己口味调节。

步骤 11

煮到咖喱块融化

步骤 12

出锅之前加点黑胡椒

步骤 13

加入黑胡椒粉后，大火煮半分钟至粘稠。

步骤 14

关火装盘，可搭配米饭、意面、甚至是欧包都可以。

仨小厨·咖喱时蔬（没肉也能吃咖喱）的小贴士

咖喱粉会增香 加一点点椰浆会增加浓稠感 这两个调料如果没有可不加。

菜谱创建时间：2017-10-23 14:48:24