泰式炭烤五花肉(香死人不偿命)

作者： 薰衣草foodtime

炭烧猪颈肉大家都知道，可猪颈肉有时真的不太好买，今天我用五花肉做了这道菜，搭配香茅草，香味扑鼻。一个人吃了这一盘，来点🍺更适合周末哦

用料

• 五花肉 500克
• 腌料 #
• 冬荫功酱 2大勺
• 香菜 3棵
• 柠檬汁 5克
• 糖 20克
• 柠檬草香茅 4棵
• 柠檬叶 3-4片
• 耗油 一大勺
• 鸡粉 10克
• 香油 10克
• 鱼露 一勺
• 鬼子葱 一个
• 黑胡椒粉现磨 5克
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 水 少许

泰式炭烤五花肉(香死人不偿命)的做法步骤

步骤 1

香茅洗净拍碎切断

步骤 2

取两个香茅切小段与所有腌料拌匀抹在五花肉上，调料汁倒入塑封袋里封闭放冷藏2-3天

步骤 3

烤盘铺锡纸，放入香茅，腌好的肉放在香茅上👆

步骤 4

包上锡纸入烤箱下火170-180烤45分钟，用筷子轻松插透即可

步骤 5

打开锡纸，温度升高200度上下火烤制上色微焦即可。满屋飘着😝😝香茅和肉的香味

泰式炭烤五花肉(香死人不偿命)的小贴士

香茅一定拍一下更易入味 也可用猪颈肉

菜谱创建时间：2017-10-23 01:19:08