扇贝炒西芹

作者： Nagiri

打工的店里有炒扇贝这道菜，每次都超想吃的……可惜完全想象不到是怎么做的，只能自己简单这么凑合下

用料

• 扇贝（其实鸡肉、鱿鱼什么也可以） 5个
• 西芹 1～2根
• 蒜 2瓣
• 鸡精 0.5勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许

扇贝炒西芹的做法步骤

步骤 1

先准备等下汆芹菜的水。然后扇贝切成一口大小，稍微加少许盐 1勺料酒腌一下

步骤 2

西芹斜切，水烧开后加盐汆熟芹菜，沥水备用。蒜切成末

步骤 3

锅中加油（用的猪油），煸香蒜末

步骤 4

香味出来后放入扇贝

步骤 5

扇贝不用炒太久，会老。熟了之后马上放入芹菜，翻炒一下后加入1勺酱油，0.5勺鸡精，一点点糖（只要一点点吊鲜）最后翻一下完成！

菜谱创建时间：2017-10-22 20:30:34