改良版油泼口水鸡

作者： 吃犀牛不吐皮

突然想吃大鸡腿！

用料

• 鸡腿 只
• 姜 片
• 葱 根
• 花生 克
• 豆豉 勺
• 芝麻 克
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 糖 克
• 醋 勺
• 红油
• 花椒油

改良版油泼口水鸡的做法步骤

步骤 1

凉水下鸡腿，姜，料酒，根据鸡腿大小熟了就行不敢吃太嫩的所以熟第一，大概十五分钟

步骤 2

捞出放在冰水里，有冰块更好，可是我没有🌝 所以我就提前把水放冰箱里然后鸡腿一起进冰箱

步骤 3

干辣椒掰开备用

步骤 4

豆豉切一切

步骤 5

热锅凉油油不用太多下豆豉，出香味下辣椒花椒

步骤 6

把生抽白糖一丢丢混合 摆盘，顺序是 鸡腿，淋生抽白糖液体，点红油花椒油， 花生用烤箱烤熟用擀面杖擀碎撒上，有白芝麻撒上我没有就省了，此时就像做油泼面那样把刚才锅里的热油刺啦！！！！倒上 撒上葱花和香菜，吃之

改良版油泼口水鸡的小贴士

增加了一步油泼，我觉得更香一些

菜谱创建时间：2017-10-22 19:44:20