肉丝土豆饼

作者： 晓晓_yhd

用土豆和肉丝一起做成饼，两面煎至金黄色，那叫一个香，女儿超级喜欢。今天我就把这个简单的做法告诉大家，喜欢吃土豆的朋友一定会喜欢。

用料

• 土豆 250g
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒 2g
• 淀粉 适量
• 瘦肉 200g
• 盐 适量

肉丝土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆🥔用擦丝器擦成细丝，用最细的刀片。擦好的土豆丝不要放入清水中浸泡，因为里面的那些淀粉正好一会儿能派上用场。

步骤 2

鸡蛋在碗中打成蛋液

步骤 3

瘦肉切成细丝

步骤 4

土豆丝和肉丝放入蛋液里，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀。加入适量的淀粉，边搅拌边添加，能够定型成团就可以了。

步骤 5

锅中放油烧至五成热，将土豆肉丝团放入锅中压成饼状，两面煎至金黄色即可。

肉丝土豆饼的小贴士

1、饼不要做得太厚，1.5cm左右即可。做好的饼是外焦里嫩，金黄色的。空口吃或蘸酱吃都好吃。 2、白胡椒一定要加，它可以去肉腥味。

菜谱创建时间：2017-10-22 19:36:40