脆肉响铃（高大上又非常简单的餐前宴客小吃）

作者： 飞行玲玲

这是在杭州出差的时候品尝到的一个餐前菜，好吃而且觉得非常简单，也适合用来宴客！

用料

• 桶装薯片（推荐原味或青瓜味） 1桶
• 嫩的生菜叶 5片
• 青瓜 半条
• 沙拉酱（推荐可以挤的） 1瓶
• 蓝莓酱 1瓶

脆肉响铃（高大上又非常简单的餐前宴客小吃）的做法步骤

步骤 1

生菜洗干净，晾干至无水状态，不然会影响薯片的口感；青瓜洗干净削皮切片，厚度大概就是一个一元硬币的厚度不要太薄，口感没那么好

步骤 2

生菜片切丝

步骤 3

取一个大碟子，在上面铺满完整薯片（破碎的薯片吃掉就好😉）

步骤 4

在薯片上铺满生菜丝

步骤 5

在生菜丝上再铺上青瓜片

步骤 6

技巧来了:只有罐装的沙拉酱，家里又没有裱花袋，如何拉出漂亮条形的沙拉条呢？ 秘诀是保鲜袋，舀一汤匙的沙拉酱，找一个小的保鲜袋，打开反过来，把沙拉酱放在保鲜袋底部一角

步骤 7

就是这样子

步骤 8

用剪刀剪个小孔，保鲜袋秒变裱花袋啦，然后往食材上挤出条形的沙拉酱

步骤 9

挤成这样的

步骤 10

另取一个保鲜袋，同样舀一汤匙蓝莓酱（敲黑板:沙拉酱和蓝莓酱不要多，真的一汤匙就够了，多了只会浪费哈）

步骤 11

跟沙拉酱有点不同，蓝莓酱入保鲜袋后不要急着剪孔，要先隔着保鲜袋把蓝莓粒捏碎，不然等一下挤的时候会堵住出口挤不到的，一定不能偷懒，一定要把蓝莓粒捏碎了，然后再剪个小孔，再往食材上挤出漂亮的条形

步骤 12

完成啦！可以开吃了！薯片的酥脆，配上蔬菜的鲜嫩清香，再搭配沙拉酱和蓝莓酱的酸甜，简直就是完美啊

步骤 13

有要求的小伙伴可以在这浇上沙拉酱和蓝莓酱之前，放上自己卤过的煮好猪颈肉，或者想省事的直接去烧腊店买做好的叉烧，切片替代，我试过口感也是相当不错的。

脆肉响铃（高大上又非常简单的餐前宴客小吃）的小贴士

小贴士都在步骤里啦！

菜谱创建时间：2017-10-22 18:53:07