广式焖鹅

作者： 快樂鍀硪

用料

• 鹅 半只
• 八角、香叶、葱姜蒜、香芹、陈皮 适量
• 生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、 适量
• 盐、冰糖、鸡精 少许

广式焖鹅的做法步骤

步骤 1

鹅处理好洗净斩块沥干水分备用

步骤 2

葱、姜、蒜、香芹、洗净切好备用

步骤 3

取锅放少许油烧热放入姜、蒜爆香放入鹅肉炒至变色，放入生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、冰糖炒至焦糖色盛起

步骤 4

把炒好的鹅肉、八角、陈皮、香叶放入瓦煲放入适量滚水大火烧开十分钟转中火焖30-40分钟

步骤 5

放入香芹，蒜苗焖两分钟大火收汁放入少许鸡精即可

菜谱创建时间：2017-10-22 12:37:14