藜麦虾仁粥

作者： 家安美食厨房

用料

• 藜麦 1杯
• 大米 1/3杯
• 虾仁 10只
• 胡萝卜 1小段
• 圆白菜 1小块
• 姜 3片

藜麦虾仁粥的做法步骤

步骤 1

藜麦提前用水浸泡半小时，去除涩味，我一般头天晚上泡上，第二天煮。

步骤 2

剥好虾仁，剩下的虾头千万不要扔，锅中放油，下入虾头，小火慢慢熬出虾油。

步骤 3

大米洗净放入锅中煮到半熟后，加入藜麦，因为藜麦煮个十几分钟就能熟。

步骤 4

熬粥的同时，准备配菜，虾用料酒淹上，胡萝卜，圆白菜切丝，姜切片。

步骤 5

锅中放少许油，滑下虾仁，盛出备用。

步骤 6

下胡萝卜丝煸炒。

步骤 7

加入圆白菜，翻炒两下就行。

步骤 8

将炒过的虾仁、胡萝卜丝、圆白菜倒入锅中，煮个几分钟。

步骤 9

粥熟后就要加入我们的秘密武器了，就是之前熬好的虾油，在加少许盐调味。

步骤 10

美味鲜香的虾仁粥就好了。快快端上你的餐桌吧。

菜谱创建时间：2017-10-22 10:36:03