玛格丽特小饼干

作者： 芡薇

入口即化的小饼干，超级赞！

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 35克
• 盐 2克

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油与糖粉隔水融化，一边煮熟两个鸡蛋。

步骤 2

将蛋黄剥出，过筛碾碎。蛋黄沫加入黄油糊中，搅拌均匀。

步骤 3

低筋面粉，玉米淀粉，过筛加入黄油糊中，揉成面团。

步骤 4

面团放冰箱里，冷冻8分钟。

步骤 5

烤箱预热，上下管180℃。在烤盘中铺上油纸，把面团按成小圆形，裂缝不要刻意修复。

步骤 6

烤箱烤180℃烤15分钟（烤箱不同，闻到香味并没有焦黄即可）。

步骤 7

装个漂亮的小瓶子，当零食不错哟，入口即化！

玛格丽特小饼干的小贴士

1.面团会有些酥，加点牛奶可以调和一下。 2.如果可以，加少许朗姆酒更美味！ 3.放在密封的小玻璃瓶中，在南方可以防止潮湿，减少美味。 4.面团可冰冻也可不冰冻，就是冰冻后味道好。

菜谱创建时间：2017-10-22 10:07:44