红豆糕

作者： 妈妈成长营

很喜欢用糯米制作各种糕点，软糯的口感，轻轻地咬一口，很Q很好吃！

用料

• 糯米粉 150克
• 粘米粉 50克
• 红豆 适量
• 糖 20克
• 炼奶 适量

红豆糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。红豆提前用水浸泡24小时（夏天的话就要冷藏），然后用电饭锅煮熟（也不要煮的太熟，七八分就可以）冷却备用。粘米粉和糯米粉放一个容器里

步骤 2

将熟红豆、炼奶、白糖一起放入盛有糯米粉和粘米粉的容器中，慢慢地加入适量的水（我是用煮熟的红豆汤，也可以用清水或者牛奶代替），搅拌均匀，搅成比较厚的糊

步骤 3

蒸的容器内垫一张油纸或者涂些油，易脱模。倒入浆糊，轻轻地摇动至平整，冷水上锅中火蒸30分钟左右。

步骤 4

一定要冷却之后再去切成你喜欢的形状大小，甚至得冷藏。

红豆糕的小贴士

1⃣️用红豆汤做出来是赤色的，用清水或者牛奶做出来就是白色的 2⃣️加水必须慢慢地来，不要一次性加太多，以防粉团过湿 3⃣️浆糊建议偏稠好，以免蒸出来不成形 4⃣️一定要一次性的蒸熟 5⃣️想要和涵妈一起学习做美食的可以加微信号：hl759676301

菜谱创建时间：2017-10-22 08:25:07