铁皮石斛炖桃胶皂角米糖水

作者： Sherry_tu

自创这道胶质满满的甜品，太适合现在的秋燥天滋润滋润了！（以下分量为四人份）

用料

• 桃胶 8颗
• 皂角米 50颗
• 铁皮石斛鲜条 4条
• 冰糖（蜂蜜、红糖均可） 适量

铁皮石斛炖桃胶皂角米糖水的做法步骤

步骤 1

桃胶、皂角米用水浸泡12-18个小时，中途最好换一两次水，去除杂质。

步骤 2

铁皮石斛鲜条洗净，拍扁切段，让胶质更好融入糖水中。

步骤 3

把材料放炖盅内，加入适量的清水，隔水炖1.5小时。

步骤 4

炖好后根据自己的喜好加入冰糖或红糖，再炖半小时，即可享用满满的胶原了！

铁皮石斛炖桃胶皂角米糖水的小贴士

1. 桃胶泡发率很高，千万要控制量。 2. 喜欢蜂蜜的可以直接炖2小时后食用的时候再加入即可。

菜谱创建时间：2017-10-21 23:28:18