清蒸深海鱼

作者： Lucy王的小厨房

味道鲜美~

用料

• 葱一小段，大概五厘米
• 姜五片
• 料酒三勺
• 盐两勺
• 蒸鱼豉油四勺
• 酱油 半勺

清蒸深海鱼的做法步骤

步骤 1

葱切小段，姜切丝。（图片没拍，见谅）

步骤 2

把一部分姜丝和葱段放到鱼肚子里，在鱼背部改刀处也放一些姜丝，按摩一下鱼，使其更好吸收佐料的味道。然后用少量蒸鱼豉油和少量盐按摩一下鱼。总共按摩过程也就五分钟左右，时间不需要太长~按摩好就如图所示。

步骤 3

将上述按摩好的鱼直接上热水锅蒸制大概15分钟左右就可以出锅。（因为我出锅后只拍了倒完调味料的图片，这步没有适合的图片。）

步骤 4

出锅后调味料：蒜末些许，葱段一小部分，料酒一勺，酱油半勺，蒸鱼豉油两勺，调制好之后淋入刚出锅的鲜鱼上面即可，味道非常鲜美！

清蒸深海鱼的小贴士

（这道菜刚开始没有拍图，后来觉的味道很好，给大家分享一下，图片不详细见谅~）

菜谱创建时间：2017-10-21 20:39:52