糖醋排骨

作者： 晴小空

用料

• 排骨 500克
• 葱 2段
• 姜 3片
• 陈皮 1片
• 醋 2汤匙
• 糖 适量
• 酱油 1汤匙
• 黄酒 50毫升

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水洗净，沥干水分备用。

步骤 2

准备好姜片、葱段、陈皮。

步骤 3

锅中油烧热，放入洗净的排骨，煸至排骨表面微黄、无水分。

步骤 4

加入黄酒、葱姜，继续煸炒一会儿去腥。

步骤 5

倒入水没过排骨，加入酱油、陈皮、少量醋。大火烧开后转小火，慢炖一小时左右。

步骤 6

待汤汁基本收干，加入糖、醋调味，收汁儿后盛盘即可。

步骤 7

余下的汤汁可放入藕，煸炒片刻装盘。做成美味的糖醋藕片～

菜谱创建时间：2017-10-21 17:28:50