潮汕猪肠涨糯米

作者： Yang童童

猪肠涨糯米是潮汕一种很有特色的小吃之一，作为地道的潮汕人，把这美食分享给大家，大家可以尝试一下，嫌太难太麻烦的话，可以找我购买，可以快递的，hYang9333

用料

• 糯米 适量
• 肥肠 一条
• 虾米 适量
• 花生 适量
• 盐 适量
• 板栗 适量
• 鸟蛋 5个左右
• 香菇 3朵

潮汕猪肠涨糯米的做法步骤

步骤 1

糯米花生香菇用水泡发，糯米泡发容易熟，香菇切粒，准备虾米备用。板栗剥皮备用。

步骤 2

猪大肠把肥油挑干净，可以请卖猪肉的帮忙清洗。用面粉揉捏干净至无异味。再用开水浸泡冷切。

步骤 3

在锅中加食用油，食材翻唱片刻，加一点盐调味。

步骤 4

猪大肠用棉线绑住肠的一头，灌入米料，另外一头加满也绑住。没有的话可以用牙签代替。上火蒸一个小时，直到用筷子插得进去即可。

步骤 5

冷切后切片加甜酱沾，口感不错。

步骤 6

成品

步骤 7

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菜谱创建时间：2017-10-21 17:00:16