自酿桂花蜜

作者： 櫻落繽紛食記

十月金桂开 滿园馥郁香 女儿家的小区里有好多的金桂树 开花了 沁人心脾的香 我虽是北方人 我卻知道金桂花是可以食用的 忍不住想尝试一下 酿点桂花蜜

用料

• 桂花 克
• 蜂蜜 勺
• 砂糖 克
• 盐 克

自酿桂花蜜的做法步骤

步骤 1

桂花开的多好

步骤 2

好漂亮的丹桂 我这个北方人 只一眼 就爱上了桂花

步骤 3

筛检杂质 没有簸萁 用纸壳箱做个简易的簸萁

步骤 4

冲洗一下 撒盐杀菌杀虫 十五二十分钟后再冲洗

步骤 5

控水攥干

步骤 6

找一个干净消过毒的密封罐 酿糖桂花的話 就一层砂糖一层桂花 一层砂糖一层桂花 也可以酿桂花蜜 一层蜂蜜一层桂花 最后一层是砂糖 或蜂蜜 我是一层砂糖一层桂花 最后一层封的厚厚的蜂蜜 封罐放冰箱冷藏四五天 等待回甘生津 即可享用

步骤 7

已经回甘的加了蜂蜜的糖桂花 味道美极了 做点心 各种甜品 沏水喝都是我喜欢的

步骤 8

你不想试试吗？

菜谱创建时间：2017-10-21 14:54:28