百花酿杏鲍菇

作者： 小白爱做菜77

名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司

用料

• 杏鲍菇 适量
• 后腿肉 500g
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 味精 适量
• 生粉 适量
• 卤烧鲜 适量
• 浓缩鲜香粉 适量

百花酿杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇打掉外皮，切成夹刀片，抹上生粉

步骤 2

调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例，加入盐、糖、味精拌匀！

步骤 3

肉馅夹杏鲍菇拍粉，六成油温炸到金黄色

步骤 4

油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量，糖，一勺大厨四宝浓缩鲜香粉，适当水，大火烧开，小火收汁即可！

百花酿杏鲍菇的小贴士

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菜谱创建时间：2017-10-21 14:05:37