超级无敌好吃山楂苹果酱

作者： Leave_me

用料

• 山楂 一斤（我用的一斤多一点）
• 苹果 两个（又大又红的红富士）
• 老冰糖 适量（敲碎）

超级无敌好吃山楂苹果酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，用盐搓一下，把山楂果皮疙瘩里的脏东西洗掉

步骤 2

洗干净的山楂去核，切半

步骤 3

苹果去皮，切薄薄的小片（切小丁也可以，但前提一定要小一点）

步骤 4

山楂苹果放入锅中，加水，与水果齐平，开煮

步骤 5

大火煮开，煮至山楂苹果软烂（用勺子捣一捣）

步骤 6

接下来这步分为两种 一、喜欢吃有果肉的，就加入冰糖（冰糖一定要敲碎，敲碎，敲碎）小火慢慢熬，一边熬一边用勺子压，尽量压碎碎的，熬至粘稠，晾凉装瓶 二、喜欢吃酱的，把煮好的山楂苹果连汤倒入料理机，打成汁，然后倒回锅中，加入冰糖（冰糖一定要敲碎，敲碎，敲碎）小火慢慢熬，熬至粘稠，晾凉装瓶

超级无敌好吃山楂苹果酱的小贴士

1、要是喜欢吃有颗粒的，苹果就尽量切碎一些，小一些 2、冰糖一定要敲碎，这样融化比较快，当然加白糖也可以 3、锅尽量使用厚底的不粘锅，这样不容易粘锅糊底 4、即使用了不粘锅也要不停的搅拌、搅拌、搅拌。熬煮的时候一定要用小火

菜谱创建时间：2017-10-21 13:41:02