柠檬膏

作者： 卫华xlz

用料

• 柠檬 500克
• 黄冰糖 600-800克
• 陈皮 可加可不加

柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，用盐水泡半小时左右，切厚片，去籽，怕苦可以去掉柠檬两头，切下的两头别扔，做成蜂蜜柠檬😎不能做败家娘们😂

步骤 2

柠檬与冰糖比例大概1：2，有黄冰糖更好，如果块大最好敲碎些（川贝性寒，体寒者慎用，陈皮，没有不加也可以）

步骤 3

盖子封上保鲜膜，防止水进入，隔水炖（就是把砂锅放进一个更大的锅里面，大锅里面加水），至少8小时，我炖了12小时，注意别炖干锅了🙈

步骤 4

炖好后，装入干净无水无油的玻璃瓶，我习惯趁热装瓶，倒扣，彻底放凉就可以进冰箱了，每次用干净的勺子舀，温水冲，保存几个月没问题

菜谱创建时间：2017-10-21 11:26:29