红烧排骨

作者： Susie要马甲线

最常做的家常菜之一~

用料

• 排骨
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 花椒
• 老抽
• 生抽
• 料酒

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

斩好的排骨清洗干净；

步骤 2

锅里热水烧开，排骨放入焯水去血水；

步骤 3

煮开后，清水冲去浮沫，捞起沥干；

步骤 4

锅里放油，爆葱姜蒜花椒干辣椒；

步骤 5

倒入排骨，煸炒至排骨两面焦黄；

步骤 6

倒入生抽老抽料酒翻炒，颜色均匀后倒入热开水，基本没过排骨；

步骤 7

加锅盖，大火烧开后转小火继续烧三十分钟左右；

步骤 8

最后放盐，撒葱花，大火收汁后即可关火。

菜谱创建时间：2017-10-21 10:17:14