胖妈笔记2～超级简单的快手菜：营养美味红绿灯

作者： 百乐宝bella

经常有下厨经验不太多的美妈们问我，有什么容易点的菜可以做给孩子吃，一般我第一推荐的都是这道菜，取名“红绿灯”😃，除了需要切丁稍微花点时间，炒起来真是超级简便的，而且肯定不会难吃哈～，我自己在学生时代就经常炒一大碗直接当晚饭的～～

用料

• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 1根（大一点的）
• 玉米粒 1袋（多少量看各人喜好）
• 盐和糖 适量

胖妈笔记2～超级简单的快手菜：营养美味红绿灯的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和黄瓜都切丁。如果赶时间或刀功不佳也可以切小块，但是胡萝卜要相对切小一点，因为不容易熟烂，会影响口感。黄瓜一炒会缩水，所以量要多一点，块也稍微切大点，我这次拿了根小黄瓜，量偏少了😭。玉米粒我用的就是超市里速冻的那种一袋袋装的，一般直接下锅也可以，但我总觉得有股速冻味，所以都会冲一下冷水沥干。

步骤 2

锅里倒点油，先炒胡萝卜。如果切的块大不容易熟，可以再加点水焖一下，然后盛出来，再炒另两样。不过我为了省下这个分开炒的步骤，一般还是不加水了，切小一点很快就熟了～～。 然后加入黄瓜和玉米粒一起翻炒几下。黄瓜不要炒太久，烂了就不好吃了。 加点盐，也加点糖，喜欢甜口的话糖量可以多一点，但其实胡萝卜和玉米粒本身已经有甜味了。 怕不熟的加一点水烧开即可。

步骤 3

最后的成品是红黄绿三色，看着就很养眼，加上甜甜的口感，我想没有哪个孩子会不喜欢吧！😄

胖妈笔记2～超级简单的快手菜：营养美味红绿灯的小贴士

胡萝卜差不多熟了再加入黄瓜和玉米粒，这样三者的熟软程度刚刚好，我不会用豌豆因为感觉它的口感不搭。 不要只加盐或者只加糖，它们不是相互抵消的，而是相互激发使口感更丰富的作用哦！ 一定要用勺子大口大口舀着吃！也可以直接当主食！～自己吃一大碗都不嫌多的哈哈😄～～ （PS：做完记得晒图打分哦～😁）

菜谱创建时间：2017-10-21 07:56:03