减脂也可以吃的小甜品之——椰丝奶方（零负担无奶油减糖超低脂版）

作者： 紅蓮之弓矢。

这个配方是综合了很多个配方自己乱做出来的hh 尤其适合手边没有淡奶油、没有炼乳等材料的孩纸们做 没有跟别人的做过比较， 但是自己和朋友们很喜欢吃， 主要是没有淡奶油感觉很低脂， 就算是减肥期间吃起来也毫无压力 入口即化、口感软糯、奶香浓郁、椰香清爽，真的是很好吃啦 做法非常快手、材料也很简单 自己一个人做拍过程图太难啦 下次再拍，先将就看吧hhh

用料

• 牛奶 2盒（500ml）
• 白砂糖 40克
• 玉米淀粉 40克
• 水 40克
• 吉利丁片或者吉利丁粉 1片/5克
• 方形乐扣750ml容量玻璃碗 1个
• 椰蓉 100克

减脂也可以吃的小甜品之——椰丝奶方（零负担无奶油减糖超低脂版）的做法步骤

步骤 1

牛奶1盒（250ml）加糖40克 倒入汤锅，中火熬煮 要经常搅拌哈，大概15分钟后比较粘稠的状态就好了 （其实这一步跟做炼乳很像哦）

步骤 2

熬煮过程中准备其他备用的 1.玉米淀粉40克+冷水40克调匀备用 （特别提醒：玉米淀粉是白白的，不是黄黄的那种冲着吃的玉米粉！！） 2.吉利丁片1片/吉利丁粉5克用冷水泡软后，倒掉冷水备用 （没有也可以不放啦， 主要是加了它口感要Q弹一些， 不放的话口感更软糯入口即化， 看个人喜欢咯） 3.方形乐扣750ml容量的玻璃碗底铺一层椰蓉30-50克左右吧，尽量抖平整哦

步骤 3

（在下面步骤进行时，一直开着火） 汤锅中的炼乳在熬煮15分钟熬好后 再倒入牛奶1盒（250ml） 放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化 倒入调匀的水和玉米淀粉（如果静置过久再调匀一下） 开小火继续煮 用刮刀一直搅拌 能看到开始粘稠了，赶紧关火（喜欢吃软糯的就煮短点时间，喜欢吃硬点的就多煮会，但是一定要还能流动的状态哈，不然就太硬了Orz） 趁着还能流动的状态 端起汤锅立马倒入铺了椰蓉的乐扣 可以用刮板刮平表面

步骤 4

放凉冷却后 放入冰箱冷藏 我一般是晚上做第二天早上起来切 用小刀在碗边的奶方上划一圈 倒扣乐扣碗就可以倒出来 用刀切成小块 每一面都裹上椰蓉

步骤 5

然后就可以吃啦hhh 是不是灰常简单呀～Y(^_^)Y

菜谱创建时间：2017-10-20 18:33:15