肉末虎皮豆腐

作者： 客家细妹

用料

• 豆腐 2块
• 肉末 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 酱油 少许
• 淀粉 适量
• 陈醋 适量
• 白糖 适量

肉末虎皮豆腐的做法步骤

步骤 1

1、豆腐切片(薄厚半公分)， 把豆瓣酱一勺，酱油少许，醋和白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用

步骤 2

将切好的豆腐均匀裹上生粉

步骤 3

起油锅，油温七成热时放入裹好生粉的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用

步骤 4

另起油锅放入肉末翻炒。再加上调好的酱汁炒熟。

步骤 5

放入煎好的豆腐片翻炒至酱汁包裹均匀，撒上少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身就有咸味），撒上香菜出锅

菜谱创建时间：2017-10-20 15:51:48