糖醋猪肝

作者： BellaX

妈妈的味道。 小朋友也特别爱吃，很开胃。又有营养。

用料

• 猪肝 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 2个
• 姜 2片
• 料酒 3勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 醋 2勺
• 葱 一只
• 蒜头 2瓣

糖醋猪肝的做法步骤

步骤 1

买回的猪肝切片沸水（加2勺料酒）捞出，水分控干。（猪肝稍稍变色就要捞出）

步骤 2

锅热油，下猪肝，炒半分钟，倒一勺料酒，在炒半分钟，起锅。

步骤 3

葱姜蒜入油锅爆炒出香味，再把青椒和洋葱放进去炒出香味，倒入猪肝翻炒，加生抽，糖和醋的比例1:2，盐1勺，继续炒半分钟。

步骤 4

锅中太干加点水（一点点水就可以），最后加一勺鸡精调味。起锅。

步骤 5

有不明白的可以加微信哦！

糖醋猪肝的小贴士

喜欢吃醋的可以多放，我喜欢吃醋，所以我放了3勺醋，1勺糖。正常2勺醋就可以了。

菜谱创建时间：2017-10-20 13:35:51