馒头花

作者： Angelj121

用料

• 中筋面粉 250克
• 白糖 90克
• 猪油 20克
• 纯牛奶 230克
• 米醋 12.5克
• 无铝泡打粉 5克

馒头花的做法步骤

步骤 1

白糖加入面粉中，搅拌均匀。

步骤 2

加入猪油，拌匀。

步骤 3

分次加入牛奶，搅至面糊状。

步骤 4

加入米醋，拌匀。

步骤 5

蒸锅加水并加热至水开，上汽。

步骤 6

面糊中加入泡打粉，搅拌均匀，静止一下下。

步骤 7

将面糊倒入放有纸托的蛋挞模中，上锅大火蒸20分钟，关火，静止5分钟后再开盖。

馒头花的小贴士

1.此方大约可做7个 2.米醋不能和泡打粉同时加入，须等蒸锅热后再放泡打粉，否则就得不到开花效果了。 3.加入泡打粉后不要马上蒸，静止一下，让泡打粉反应下。

菜谱创建时间：2017-10-20 13:21:33