太怀念-咖喱鸡块

作者： 吉力妈

记得小时候最喜欢吃的就是爸爸做的咖喱鸡块。所以当我准备进厨房时，最想学的也是这道咖喱鸡块！和老公谈朋友的时候，给他第一次做的爱心便当🍱就是咖喱鸡块+白饭。土豆，鸡块，荤素搭配，一个菜便能吃一碗饭！陪伴我成长的咖喱鸡！

用料

• 手枪鸡腿 1只
• 鸡蛋 半个（腌制鸡腿用）
• 土豆（中等大小） 2只（200g左右）
• 盐，咖喱粉，糖，淀粉 适量
• 胡萝卜 1根

太怀念-咖喱鸡块的做法步骤

步骤 1

手枪腿切块，加盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制30分钟

步骤 2

胡萝卜，土豆块焯水备用。 锅内倒油，烧至7分热，下腌制好的鸡块翻炒。

步骤 3

加入焯过水的胡萝卜、土豆一起翻炒

步骤 4

咖喱粉，加20ml水化开，然后倒入锅内，翻炒，加盖小火闷煮。

步骤 5

待鸡肉入味后，加糖，大火，收汁，出炉！

步骤 6

装盘，上桌，开动啦！

太怀念-咖喱鸡块的小贴士

蔬菜可以根据自己的喜好调节，加点青椒也是不错的选择。 咖喱粉要先在小碗化开，再加入锅内，不然容易不均匀。 注意火候，不要太大，容易粘锅底。 鸡胸肉、鸡翅都可以代替鸡腿肉。当然，整鸡切块也是可以的！😊

菜谱创建时间：2017-10-20 11:04:46