海鲜大拼盘

作者： 何姑厨房

喜欢海鲜！喜欢海鲜！喜欢海鲜！重要的事情说三遍😂

用料

• 蛏子 适量
• 虾 适量
• 蛤蜊 适量
• 鲍鱼仔 适量
• 其实自己喜欢什么就放些什么挺好
• 酱汁:
• 独蒜 三个
• 灯笼椒 五分之一个
• 生抽 适量
• 白糖 适量

海鲜大拼盘的做法步骤

步骤 1

先煎好一碗酱汁，蒜蓉，灯笼椒少量切粒。油锅下去煎出味，加入生抽，少量白糖继续翻炒片刻。煎出味变得浓郁后盛出碗晾凉备用。

步骤 2

粉丝烫过水后冲冷水沥干装盘底。粉丝不要太硬，边煮边试试看软硬程度。另外，贝壳类海鲜先焯过水。虾从背部用剪刀剪开去掉虾线，顺便把须和虾头尖锐部位剪掉。

步骤 3

让把海鲜摆在粉丝上面，再淋上前面准备好的酱汁。

步骤 4

锅里水开后放入海鲜，大火蒸8分钟。然后撒上葱花。搞定！

步骤 5

看看粉丝😀

海鲜大拼盘的小贴士

其实这道菜的味道跟蒜蓉开边虾的味道一致，个人觉得再剁点小米辣在里面就变成烤生蚝的味道啦😂😋

菜谱创建时间：2017-10-19 21:39:41