洋葱蛋饼

作者： EvaZheng

下班回来懒得去买菜，冰箱剩下一个洋葱和一个鸡蛋。好吧，捣鼓一下看看能出来什么吧😄😄 没想到出品还不错✌️✌️

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 糯米粉 200克
• 纯牛奶 适量
• 黄油 适量
• 芝士 适量
• 发酵粉 2克（可有可无）

洋葱蛋饼的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁。 打鸡蛋并加适量盐与洋葱一起搅拌后，倒入纯牛奶。 筛入糯米粉，并添加发酵粉（添加后发现并不需要蓬松，所以可有可无）。 搅拌成糊状。 热锅，少量黄油涂抹均匀锅底，汤勺将部分饼糊放进锅，煎7分钟左右反面再煎7分钟，直至所有材料熟透并呈现金黄色。 卷成条状，撒芝士放进烤箱，上下200度烤10分钟，然后就可以得到饼边沿松脆，焦黄芝士覆盖的洋葱蛋饼啦😄😄 斋吃这个饼有少少滞，泡了杯洛神花茶，perfect～

洋葱蛋饼的小贴士

煎饼的时候记得用黄油噢，不要用花生油，黄油和洋葱味更配哦

菜谱创建时间：2017-10-19 21:04:47