芹菜炒肉片

作者： 细品岁月点点

这是一道我家经常吃的菜，材料都很普通，家里人也爱吃。只是某一年被我老爸评价说好，顿时有点小骄傲。要知道我老爸年轻时可是经常被人请去做婚宴菜的大师傅滴。

用料

• 芹菜 2根
• 牛肉 200克左右（根据您家量啊）
• 菜椒 1个
• 洋葱 1个
• 蒜 4、5瓣
• 油 适量
• 酱油 适量
• 花椒粒 1把
• 盐 适量

芹菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

1、芹菜择叶子切段，菜椒去筋（我家不能吃辣，喜欢辣的也可以不去）切块，牛肉切片，洋葱切丝，蒜拍碎。

步骤 2

2、点火倒油，油热后放入花椒爆出香味放入牛肉片翻炒，滴少许酱油。

步骤 3

3、肉片变色倒入芹菜、菜椒翻炒，可以加少许水。

步骤 4

4、芹菜五成熟时加入洋葱丝翻炒，炒出香味后加蒜末翻匀，调入适量的盐即可盛盘。来碗米饭🍚，开吃！

芹菜炒肉片的小贴士

花椒爆香就好，火太大或太久就糊了味道就不好了，洋葱一定要有，

菜谱创建时间：2017-10-19 19:30:06