太热乎 日式咖喱鸡饭

作者： 两格芋饼

Emmmmm 南方冬天家里缺粮 但又不愿出门时候， 扔块咖喱，什么菜都好搭配

用料

• 日式咖喱块
• 洋葱 1个偏小
• 土豆 2个中等大小
• 胡萝卜 一根偏粗
• 鸡胸肉 一厚片
• 牛奶 适量
• 花生酱 一勺
• 巧克力 两小块

太热乎 日式咖喱鸡饭的做法步骤

步骤 1

洋葱去皮切细丝，土豆洗净去皮切滚刀块 胡萝卜也和土豆同样处理

步骤 2

鸡胸肉切块，大小适口，用黑胡椒 料酒 油 淀粉 盐 腌制十五分钟左右

步骤 3

锅烧热，倒油，先放一半洋葱，炒香，切好的土豆 胡萝卜下锅炒，炒到香味出来就行，时间不长，不要让土豆太早熟 盛盘

步骤 4

洗锅重新烧热倒油（洗不洗其实无所谓...有时候也懒得洗......） 把鸡胸肉炒散，加水略没过食材，把炒香的土豆等倒进去， 加咖喱块，和剩下的洋葱 中火煮，时不时搅拌，防止粘锅， 煮开后，加巧克力，花生酱，牛奶， 搅呀搅 煮到喜欢的浓稠度 出锅，上饭

太热乎 日式咖喱鸡饭的小贴士

我用的是平底不粘锅，所以倒的油量都不大，如果是普通铁炒锅，锅要烧热些，油稍微多一点，防止鸡胸肉粘锅。 牛奶和花生酱的量是随意的，不要太多，牛奶有调色作用，巧克力我是瑞士莲板装的一小块多一丢丢 通常我还会再水煮一点西兰花，搭配还不错 咖喱隔夜也好吃，热乎的时候最满足

菜谱创建时间：2017-10-19 11:27:55