超级简单的巧克力手撕面包

作者： Sophia_h

在一个朋友的配方基础上做了一些改动，留作下次用。

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 160克
• 全蛋液 35克
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 盐 2克
• 好时巧克力酱 若干

超级简单的巧克力手撕面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和巧克力酱外的所有原料加入面包机，和面程序10分钟

步骤 2

加入黄油继续完成程序，完成后再运行一次和面程序。

步骤 3

看面团拉展后是否出膜，没有出膜继续再揉个10分钟也差不多了。

步骤 4

发酵至2倍大后取出面团，用擀面杖擀成一个长方形，均匀的涂抹一层巧克力酱，然后卷起来，切成5段。

步骤 5

把5段面团分别拧一下摆入八寸的蛋糕模即可。

步骤 6

盖好保鲜膜，发酵，发到大概快满的程度，170°预热烤箱，上下火烤20分钟即可出炉。记得烤到10分钟的时候，要加盖一层锡纸，防止过度上色。

菜谱创建时间：2017-10-18 22:32:54