咖喱牛肉胡萝卜饺子

作者： 自然筑心

天气转凉，牛先生最近爱吃各种咖喱味…想起来家里还有从印度带来的咖喱粉，满足小伙子食欲~开干🤔

用料

• 牛肉 300克
• 胡萝卜 2根
• 面粉 800克
• 洋葱 1个
• 姜 些许片
• 盐 克
• 蚝油生抽 些许
• 木耳 些许

咖喱牛肉胡萝卜饺子的做法步骤

步骤 1

凉水和面粉搅拌，泡发木耳

步骤 2

牛肉馅里放料酒，生抽，蚝油，搅拌均匀，放入姜末。分两次加少许水。木耳，洋葱，胡萝卜切粒放入，花椒油（我用的美乐家植纯葡萄籽油，燃点高几乎没烟）放凉加入

步骤 3

擀皮包馅儿，下开水锅煮两到三个开儿~开吃吧

咖喱牛肉胡萝卜饺子的小贴士

中间加两次水，是因为牛肉馅容易干，煮出来饺子多汁！煮饺子是放点盐防粘！

菜谱创建时间：2017-10-18 17:02:36