Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）

作者： 慢慢游

开菲酸奶制作看下面菜谱： http://www.xiachufang.com/recipe/102174420/

用料

• 发酵好的开菲尔酸奶 1升

Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）的做法步骤

步骤 1

将发酵好的开菲尔酸奶滤出到干净的大碗里，室温静置一天

步骤 2

待表面的酸奶凝结变厚，用勺子轻轻一刮，乳清就能冒出来

步骤 3

小心用勺将表面凝结的酸奶盛出

步骤 4

收集到另一个碗里

步骤 5

这样做的奶酪不象纱布过滤的奶酪那样干

步骤 6

但含有大量气体（发酵过程中产生的）

步骤 7

剩下的乳清可以做其它面食用

步骤 8

含气奶酪轻盈柔滑

步骤 9

做奶酪再不用纱布和滤纸了

Kefir Cheese 开菲尔奶酪（简易方法）的小贴士

用纱布做奶酪看下面菜谱： http://www.xiachufang.com/recipe/102285941/

菜谱创建时间：2017-10-18 14:33:32