菜市场买到新鲜的手作鱼圆。 准备虾皮紫菜,青菜。 香菇几朵切片,薄一点。
放水烧开。放入香菇,煮两分钟。转小火,放入鱼圆,再煮两分钟,放入紫菜虾皮。接着调味,放少许盐,少放一点,紫菜和虾皮本身就有咸味。最后转大火放入青菜烫熟。 关火撒葱花,装盆。
这道菜比较清淡,减肥期可以尝试,蛋白质含量大。