西葫芦鸡蛋素锅贴

作者： 茉莉早餐

西葫芦鸡蛋锅贴 论饺子皮的N种吃法～ 之锅贴版 前一种吃法“葱油饼”受到大家喜爱， 剩的饺子皮很多， 今天这个锅贴也是继续用到了饺子皮， 快手早餐！ 以下用料可以做20个锅贴哦～

用料

• 饺子皮 N张
• 鸡蛋 2只
• 盐 少许
• 香油 少许
• 西葫芦（番瓜） 1个

西葫芦鸡蛋素锅贴的做法步骤

步骤 1

准好食材：番瓜一个，鸡蛋两只，饺子皮数张。

步骤 2

把西葫芦擦成丝，放点盐杀出水来，沥干水分。鸡蛋加少许盐炒熟盛出。

步骤 3

需要的调料就这两种～

步骤 4

把西葫芦丝和鸡蛋拌到一起，加香油和盐弄成馅儿。

步骤 5

用饺子皮➕馅儿包成锅贴的样子。

步骤 6

平底锅放油加热，加入锅贴油煎，两分钟后加少许水，盖锅盖焖5分钟即可出锅。

步骤 7

一盘简单又美味的素锅贴就可以吃啦！

步骤 8

如果喜欢吃别的口味，换做你需要的馅儿就好。

步骤 9

搭配粥或者蛋汤，简单早餐完成。

西葫芦鸡蛋素锅贴的小贴士

西葫芦丝用盐杀过，鸡蛋也用盐炒熟的，所以拌馅儿的时候放盐适可而止哦～

菜谱创建时间：2017-10-18 08:24:38