香菇肉丁炸酱面

作者： 梦想变成家庭煮妇的小张老师

看了向往的生活，里面黄磊给大家做各种好吃的东西，瞬间觉得，哇，这个男人好厉害。但是更让我受不了的是里面的各种美食，看到什么都想自己试试。于是有了今天的炸酱面。我是东北人，对于面条的记忆就是老妈给煮的挂面和方便面，来了北京才逐渐爱上了手擀面，汤面拌面，甚至还尝试过自己抻面。第一次做炸酱面，但是超好吃，没忍住又吃多了。

用料

• 香菇 看心情
• 五花肉 吃多少买多少
• 豆瓣酱 看口味

香菇肉丁炸酱面的做法步骤

步骤 1

🌈炸酱： 香菇切丁，热锅倒油（油要多一些），油热了之后下香菇丁翻炒，倒入猪肉馅，继续翻炒至发白，放黄豆酱，具体用量看个人口味，尽量多加一些，因为还要拌面。继续翻炒一会加适量水，煮开之后小火焖一会儿。 🌈煮面： 这个不会的话就出去吃吧。。。 🌈烫一些自己喜欢的青菜，老北京炸酱面里一般会放豆芽，黄瓜丝，黄豆，家里都没有，烫两颗油菜点缀一下。荤素搭配才好吃。 🌈吃不完的酱可以放饭盒里密封放冰箱里存着，拌饭吃也很不错，还可以装罐送朋友哦。

香菇肉丁炸酱面的小贴士

这个菜我没有放葱姜蒜，只有豆瓣酱调味，已经够咸了，就不用再放酱油盐了。一样很好吃。一千个人眼里有一千个哈利波特，不同的人做出来的味道也不一样。这只是一个厨艺小白自己发明的做法，大家借鉴就好，轻喷。

菜谱创建时间：2017-10-17 22:08:18