懒人红烧肉

作者： 简A

喜欢咸甜口味的懒人厨师可以试试，因为做起来比较简单方便，吃起来还可以。

用料

• 五花肉 随意
• 葱适量
• 姜适量
• 冰糖一小把（我这次做的偏甜了）
• 其他辣椒，蒜之类，喜欢可以加

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，焯水变色，或者可以先焯水弄熟再切，比较好切一点，可以戴手套切，避免太油

步骤 2

葱姜切好，准备料酒，生抽，老抽合适量，热锅烧油，放少量油就行，入葱姜之类，中火冒烟就可以下肉了

步骤 3

翻炒片刻，放料酒，生抽，老抽之类，最后放冰糖

步骤 4

大火煮开后转小火焖二十分钟左右

步骤 5

大火收汁

步骤 6

出锅，盛盘

步骤 7

卖相还行

懒人红烧肉的小贴士

我这做的有点偏甜了，做的时候少放点糖，因为主要用来上色，增加黏稠度的，太多影响口感。好，就是这样了，适合下雨天做，配米饭，配电视，吃了暖和。

菜谱创建时间：2017-10-17 14:30:35