胡萝卜牛尾煲

作者： 兔子不食草

原本打算做番茄牛尾或者韩式清汤牛尾，可结果还是被心底里那个不按常理造菜的自己给打败了，将所有食材组合好之后便开始了牛尾“处女作”！（木耳、香菇、黄花菜、豆腐皮、薏仁米......因为经常随性造菜所以这几样就早早泡发好等着被临幸，哇咔咔......）

用料

• 牛尾 几块
• 胡萝卜 1根切滚刀块
• 姜 好几片
• 大葱 1根打结
• 蒜 1/2 个
• 椴木白木耳 几朵
• 薏仁米 一大把
• 红枣 几 粒
• 枸杞 一小把
• 意大利酱油膏 2块

胡萝卜牛尾煲的做法步骤

步骤 1

前一晚将薏仁米、白木耳泡发好待用。在清水里加入几片姜片和适量料酒将牛尾焯水后捞出备用……

步骤 2

将姜片、蒜、薏仁米、红枣、枸杞、白木耳、酱油膏同牛尾一同放入砂锅，清水注满烧至沸腾后转小火再炖2个小时，此时再加入胡萝卜块，大葱继续炖半小时......

步骤 3

漂亮的牛尾煲出锅咯……

菜谱创建时间：2017-10-17 12:07:37