抹茶杏仁豆腐

作者： 紫苏的小夏天

喜欢杏仁浓郁的香气，又不喜欢太甜的甜品。秋天的下午吃个杏仁豆腐特别的温暖。再加一抹绿。

用料

• 抹茶粉 适量
• 细砂糖 15克
• 牛奶 400ml
• 淡奶油 180克
• 杏仁 一勺
• 核桃仁 2个
• 杏仁粉 30克
• 吉利丁粉 10克

抹茶杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

杏仁+核桃+核桃粉+牛奶+糖（因不喜太甜，比配方的糖少一半，喜欢甜的同学可以多一些糖）破壁机打碎搅匀。

步骤 2

搅拌后的液体+淡奶油+吉利丁粉，小火煮微开，要搅拌均匀。然后装瓶，凉后，放入冰箱冷藏。（希望卖相好的同学可以用筛子过滤一下泡沫和果仁渣）

步骤 3

一般三个小时后就凝固，拿出来，撒上绿茶粉，放一朵新鲜薄荷。

菜谱创建时间：2017-10-17 09:40:07