蛋糕片

作者： 洋洋妈妈--薇薇

用金盘烤蛋糕片，省时省力，还好吃。可以直接吃，也可以做夹层裸蛋糕。

用料

• 低筋面粉 120克
• 淀粉 10克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 40克
• 鸡蛋 7个
• 牛奶 100 克

蛋糕片的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离。蛋黄里加入牛奶，玉米油，再加入低粉和淀粉。搅拌一下，蛋黄液过筛，再加入20克糖。这样会很细腻。还省得过度搅拌蛋黄液。

步骤 2

蛋白加入30克糖，用厨师机打发。

步骤 3

翻拌手法，拌匀蛋黄糊和蛋白，避免消泡。

步骤 4

放入三能大金盘。

步骤 5

烤箱上下190度20分钟，转下火230，上火220，15分钟。

步骤 6

三能金盘要电油纸，好脱模。出炉后，揭开底部的油纸。

步骤 7

根据需要，切成几块，做成夹层蛋糕。或者直接切小块，食用。

步骤 8

裸蛋糕。

菜谱创建时间：2017-10-16 22:53:16