茄汁素菜圆子

作者： Lily Wen

用料

• 番茄酱 2勺
• 盐 适量
• 白砂糖 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 绞肉 200克
• 土豆 适量
• 莴笋叶 适量

茄汁素菜圆子的做法步骤

步骤 1

绞肉加盐，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。土豆切片蒸软切粒，莴笋叶切粒，加入绞肉内一起搅拌均匀。再加入干粉搅拌均匀成可以成型就可以了（搅拌是一定要同一方向）

步骤 2

锅中倒油加热，把做好的肉揉成圆形放入热锅中炸，炸成表面金黄色就可以了。

步骤 3

把炸好的肉圆子放入盘子中放入蒸锅中蒸熟。

步骤 4

调酱汁：2勺番茄酱，1勺白糖，1勺白醋，1勺水淀粉，少量盐。倒入热锅中小火加热，成透明色后淋在蒸好的圆子上。

菜谱创建时间：2017-10-16 18:33:56