家宴菜-螃蟹煲

作者： 手机用户1558_hk5m

用料

• 俺仔蟹 3只
• 虾 2斤
• 排骨 1条
• 鸡爪 1斤
• 花菜 半个
• 金针菇 300克
• 土豆 一个
• 莲藕 1段
• 彩椒 1个
• 灯笼椒 1个
• 大葱 1根

家宴菜-螃蟹煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹放清水里浸泡干净

步骤 2

虾去头，开背

步骤 3

蟹开盖，去腮。切块备用。

步骤 4

排骨焯水。

步骤 5

鸡爪焯水。

步骤 6

锅里热油。倒入排骨鸡爪一起翻炒，倒入调料盐、糖、鸡精、生抽、老抽继续翻炒均匀。最后倒入热水焖20分钟起锅待用。

步骤 7

热油，8分热，将母蟹开半位置向下煎至金黄色捞起备用。虾炸至北部开花颜色有点焦黄色捞起。

步骤 8

将土豆、莲藕、金针菇、花菜、放入油锅中炒熟放入盐、鸡精、白糖、料酒拌匀后捞起后放入盆里待用。

步骤 9

准备材料。

步骤 10

锅里热油，放入大葱、蒜片、姜、干椒炒香后放入虾、蟹继续翻炒。此步骤里加入盐鸡精少许。

步骤 11

最后倒入排骨鸡爪。焖五分钟起锅。

步骤 12

全部装入蔬菜的盆里，撒上芝麻香菜即可。

步骤 13

完成。

菜谱创建时间：2017-10-16 16:03:19