花样馒头小章鱼

作者： 粟仓

家里有喜欢章鱼的人朋友吗？那就给孩子做个章鱼造型的紫薯馒头吧😄

用料

• 紫薯泥 100克
• 黑豆 章鱼数量的2倍
• 面粉 150克
• 酵母 2克
• 水 50克
• 白色面团 一丁点

花样馒头小章鱼的做法步骤

步骤 1

紫薯泥➕面粉混合均匀，30克水➕2克水，倒入紫薯泥与面粉的混合物中，并酌情继续加水揉成光滑的面团，醒发至1.5倍大。把发好的面团排气揉匀，分成50克的剂子揉圆

步骤 2

搓成水滴形状并且在尾部压扁

步骤 3

用刀切出八个爪子

步骤 4

把爪子末梢捏的细长一些，在头部用白色面团安两个眼睛（在白面团与紫面团接触的地方沾一点水）

步骤 5

用黑豆安上眼睛，在嘴巴的位置安块紫色面团并用筷子细的一头戳个洞，可爱的小章鱼就做好了，凉水上锅，醒发20分钟，开火，水开后计时，15分钟，3分钟后出锅，章鱼馒头就做好了。

菜谱创建时间：2017-10-16 12:50:06