番薯丸子

作者： 林二婶

这个方子也可以做成麻团👾👾👾滚上一层白芝麻再炸也行，包馅也行~。不加东西按以下方子去做是外香又脆里糯😌😌😌(什么地瓜都可以做)😈😈😈

用料

• 番薯 2个
• 糯米粉 适量
• 白糖 20克

番薯丸子的做法步骤

步骤 1

地瓜(番薯)蒸熟后捣成泥(我用料理机打的，很细腻)

步骤 2

薯泥加入白糖，糯米粉揉成面团。

步骤 3

从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用

步骤 4

油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免薯球粘锅，还可以是薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。这炸的过程5分钟。

菜谱创建时间：2017-10-16 01:58:09