超简单零失败芋圆

作者： maggielover

不断寻找没有面粉，鸡蛋，牛奶，玉米，豆类食品！

用料

• 番薯：木薯淀粉 1:0.4
• 温水

超简单零失败芋圆的做法步骤

步骤 1

番薯（地瓜）蒸熟捣烂成泥

步骤 2

称重，先称蒸好的番薯泥多重，然后按比例称出木薯粉

步骤 3

趁番薯还温热，一点点加入木薯粉搓，干粉完全融入再加下一次粉，直到面团湿润但不粘手为止（木薯粉不一定能全加入，番薯水分不一样），拿一块搓长条看会不会干裂（加温水）或会不会粘手（加粉）

步骤 4

把搓好的面团分割成几个块搓成球（bb拳头大），然后在案板上搓成长条，用刀切成小粒，撒上干粉防粘

步骤 5

水烧开（可以中途烧水节省等待时间），下锅，煮个3-5分钟看到明显涨大就可以捞起来过冷水，多过几次，才会QQ的

步骤 6

放进事先准备好的冰冻糖水里就能开吃咯！我煮的番薯糖水，还做了紫薯芋圆，芝麻，花生汤圆！满满一碗超满足的

菜谱创建时间：2017-10-15 22:37:49