炖牛排骨

作者： fei小厨

番茄与牛小排的完美融合～ 很美味哦 做法简单。

用料

• 牛排骨 一条
• 大番茄 4、5个
• 姜 数片
• 洋葱 2只
• 八角 2个
• 桂皮 适量
• 草果 1个
• 香叶 3片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 蒜瓣 3瓣

炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

清洗香料 备用

步骤 2

番茄洗净 去皮切块 备用

步骤 3

牛小排洗净 放入锅里煮个4分钟 烧出浮沫。

步骤 4

放水龙头冲洗 备用

步骤 5

洋葱切块 姜切片 大蒜拍碎 锅里放油烧热 一同入锅爆香 番茄留个七八块 其它都一起放入炒 炒到洋葱透明 番茄软烂即可

步骤 6

放入料酒和第一张图的香料 加四分之三水煮沸 放牛肉 开大火煮开 转小火炖煮3小时左右 直到牛肉酥软 番茄融化在汤里 （中途可适当搅拌翻动）

步骤 7

加入剩余的番茄，继续炖煮至软 切葱花

步骤 8

撒上葱花 出锅

炖牛排骨的小贴士

番茄与牛小排结合非常美味～ 动手做起来吧

菜谱创建时间：2017-10-15 15:00:16